Мы расскажем Вам, как приготовить фаршированную курицу. Для этого нам понадобится:
Курица-1 шт,
Оливковое масло,
Чеснок,
Соль, перец по вкусу.
Для начинки:
Свежие грибы-600 гр,
Сыр-300 гр,
Сухарики чесночные-200 гр,
Лук репчатый-2 шт,
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
Берем курицу, разрезаем вдоль по брюшку, аккуратно вырезаем скелет, при этом не трогаем ножки и крылышки. Разрез скалываем зубочистками, и оставляем отверстие для начинки.
Теперь готовим начинку. Сначала шинкуем лук и трем сыр. Берем грибы, добавляем в них тертый сыр, лук, чесночные сухарики. Обжариваем до готовности, соли, перчим по вкусу.
Готовой начинкой заполняем отверстие в курице, оставшееся отверстие закалываем зубочисткой. Готовим смесь из оливкового масла, чеснока, соли и перца. Смазываем этой смесью курицу. Переворачиваем ее на брюшко и отправляем в духовку примерно на час при температуре в 220 градусов. Когда фаршированная курица будет готова, вынимаем ее из духовки, нарезаем поперек ломтиками и подаем на стол в виде рулета.
| Как приготовить роллы с лососем | Как приготовить курицу без костей |
|---|