Как приготовить курицу табака? Нет ничего проще.
Для этого нужно взять одну курицу, чеснок, соль, красный и черный перец, и растительное масло.
Сначала промоем курицу в холодной воде и разрубаем по грудке. Разворачиваем курицу спинкой наверх и молотком для мяса бьем позвонки, грудные кости, суставы ножек и крыльев.
Берем разрезанные на маленькие дольки зубчики чеснока и нашпигуем ими ножки. При этом, делая надрезы при помощи хорошо заточенного ножа. То же самое делаем с крыльями, грудкой и спинкой. Обмазываем тушку смесью соли, красного и черного перца.
Разогреваем на сковороде растительное масло и аккуратно укладываем курицу спинкой вверх. Сверху надо положить плоскую тарелку и на нее поставить гнёт.
Жарим курицу с каждой стороны на среднем огне около 20 минут, и добиваемся желаемой степени прожарки.
Готовую курицу лучше подавать целиком со свежими овощами. У Вас еще остались вопросы, как приготовить курицу табака? Надеюсь, что нет. Приятного аппетита!
| Как приготовить курицу с картошкой | Как приготовить курицу в аэрогриле |
|---|