Существует много способов как приготовить телятину в духовке, мы рассмотрим рецепт «телятина с вином»:
Для приготовления необходимы следующие компоненты:
1. Телятина (1 кг)
2. Красное полусладкое вино (3/4)
3. Грибы (0,5кг)
4. Сметана (кружка)
5. Сливочное масло
6. Сметана
Процесс приготовления:
Для начала отварим куски телятины и разрежем на несколько частей (3/4). Когда мясо остынет, обжарить его на слабом огне в сливочном масле, во время жарки добавить по вкусу вино. Закончить обжарку, когда вино выпарится не до конца (наполовину).
Параллельно с этим шампиньоны (заранее нарезанные) обжарить в сливочном масле с добавлением сметаны специй по вкусу.
Подготовленные грибы добавить к телятине и поставить в духовку на 30 минут при 220 градусах
Подавать можно с любым гарниром по вкусу.
| Как приготовить гуляш из телятины | Как приготовить гуляш из печени |
|---|