Многие начинающие хозяйки задаются вопросом, как приготовить гуляш из сердца. Сейчас я постараюсь рассказать Вам, как готовить это блюдо.
Итак, нам понадобится: 1 килограмм говяжьего сердца, 2 луковицы репчатого лука, 4 сладких перца, 4 столовые ложки свиного жира, 3 помидора, 1 зубчик чеснока, чайная ложка тмина, чайная ложка паприки, 1/2 чайной ложки острого перца, стакан бульона или воды и соль по вкусу.
Для начала необходимо промыть сердце, срезать с него жир и пленки, вырезать сосуды и нарезать кубиками. Жир растопить в кастрюле, и обжарить в нем нарезанный кольцами лук. Теперь добавим сердце. Получившуюся смесь необходимо тушить в собственном соку около 30 минут, после чего влить в кастрюлю бульон и тушить на малом огне под крышкой, пока объем воды не уменьшится втрое. Теперь добавим нарезанные помидоры, перец и чеснок, посыплем паприкой, острым перчиком и тмином. Осталось перемешать и подержать кастрюлю на малом огне 5 минут.
Вот вы и знаете, как приготовить гуляш из сердца! Осталось лишь использовать знания на практике. Удачи!
| Как приготовить гуляш из курицы | Как приготовить гуляш из говядины |
|---|